Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Mở rộng kiến thức: thêm muối vào cà phê sẽ làm cà phê ngọt hơn」
Mở quán cà phê, ngoài tiền thuê nhà và nhân công, chi phí lớn nhất chính là hạt cà phê. Chọn hạt tốt thì chất lượng ổn định, khách hàng hài lòng; chọn không tốt thì chi phí mất kiểm soát, danh tiếng đi xuống. Hôm nay chúng ta sẽ nói riêng về tình huống mở quán, đặt hai loại hạt thương mại kinh điển của Front Street Coffee — Black Cocoa Blend và Commercial Blend — cạnh nhau để so sánh, giúp những người bạn mở quán
Đọc tiếp →
Muốn biết thêm kiến thức cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Có người ly cà phê espresso đầu tiên được uống là Americano đậm đà sảng khoái, có người bị thu hút bởi những tác phẩm latte art tinh xảo, cũng có người yêu thích cà phê sữa mịn màng thơm béo…… Chúng đều không thể tách rời khỏi một
Đọc tiếp →
Muốn uống được hương hoa quả, vùng trồng của hạt thường có giá trị tham khảo hơn một từ chỉ hương vị đơn lẻ. Độ cao lớn, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm và điều kiện đất đai sẽ ảnh hưởng đến tốc độ chín của quả cà phê, đồng thời khiến mỗi vùng hình thành nên đường nét hương thơm riêng. Khi pour-over, dòng nước sẽ dần dần mang những chi tiết này ra, vì vậy có thể bắt đầu từ vùng trồng mình yêu thích tr
Đọc tiếp →
So với trước đây, mức độ phổ biến của cà phê ở trong nước đã tăng lên đáng kể, ngoài việc thưởng thức, không ít bạn bè đã bắt đầu mua dụng cụ pha cà phê để tự làm cà phê tại nhà. Nhưng luôn có một số món, ngay cả khi cà phê đã rất phổ biến như hiện nay, vẫn là những sản phẩm ít người biết đến trong thực đơn tự làm, ví dụ như cà phê nhỏ giọt đá, thì không có mấy người
Đọc tiếp →
"Trong điều kiện hạn chế, chúng ta sẽ mong muốn phát huy tối đa giá trị của những nguyên liệu xung quanh để đáp ứng nhu cầu của bản thân. Nếu không có điều kiện, thì hãy tạo ra điều kiện!"
Đọc tiếp →
Thời tiết gần đây thật sự khiến người ta muốn tan chảy trong tích tắc. Trong kiểu thời tiết này, những ai vẫn có thể vui vẻ hẹn nhau ở quán cà phê chắc chắn là mối giao tình vào sinh ra tử! Nhưng dù thời tiết có nóng đến đâu, cũng không thể không uống cà phê chứ? Vậy thì, nếu không muốn ra ngoài, không mua nổi bình nhỏ giọt lạnh, cũng không đợi nổi mấy tiếng đồng hồ để ủ lạnh
Đọc tiếp →
Mặc dù khi pha cà phê pour-over không nhất thiết phải dùng đến ấm pha chuyên dụng, nhưng nếu muốn liên tục tái tạo được những ly cà phê ngon, thì một chiếc ấm rót nước vừa tay vẫn là điều không thể thiếu. Thế nhưng khi mở các nền tảng mua sắm, chúng ta sẽ thấy rằng kiểu dáng ấm pha pour-over không hề đơn điệu như tưởng tượng. Muôn hình vạn trạng khiến người ta hoa mắt, không biết chọn thế nào.Vì vậy, để tránh việc bạn bè mua phải chiếc ấm pha pour-over không vừa tay, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ về cách chọn ấm pha pour-over! Trước tiên, chúng ta hãy bắt đầu từ việc có cần kiểm soát nhiệt độ hay không. Cách chọn ấm pha pour-over có kiểm soát nhiệt độ và không kiểm soát nhiệt độ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức chuyên sâu về cà phê specialty, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Pha cà phê tại nhà thực ra không phải là việc gì quá phức tạp, cơ bản đều phụ thuộc vào nhu cầu và ngân sách của bạn đối với cà phê. Cà phê là một loại đồ uống, tính chất gần như giống hệt trà. Chúng tôi rất nhiều
Đọc tiếp →
Cảm nhận được chưa các bạn? Sau khi thời tiết giông bão hai ngày nay tan đi, nhiệt độ bắt đầu tăng chậm, mùa uống cà phê đá thỏa thích lại đến rồi!!! Nhưng mà, cà phê thì muốn uống, cửa thì không muốn ra. Vậy thì, có cách nào ở nhà cũng có thể đơn giản tạo ra cà phê đá ngon không? Thật sự có! Front Street Coffee vạn năng sẽ từ
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng còn phải trải qua khâu xay và chiết xuất. Với hạt cà phê đen Americano, trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Trước hết xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi mới so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có hướng rõ ràng hơn. Nếu một gói hạt cần nhiều
Đọc tiếp →
Cửa hàng Front Street Coffee thường đón những người bạn tự học pha cà phê pour-over tại nhà đến trao đổi với Front Street Coffee về các vấn đề liên quan đến pha chế. Nhiều người bạn cho biết, mặc dù họ sử dụng các thông số hoàn toàn giống với những gì Front Street Coffee khuyến nghị tại cửa hàng, nhưng vị cà phê pha ra luôn lúc ngon lúc dở, không biết vấn đề nằm ở đâu. Những trường hợp như thế này
Đọc tiếp →
Cũng giống như cà phê Americano, latte cũng có vô số phiên bản biến tấu. Nếu mọi người đã từng xem phiên bản mới nhất của 《Đại toàn kiến thức Front Street Coffee》 thì sẽ biết, bộ sưu tập các biến tấu latte chiếm trọn hơn một trang. Nguyên nhân là vì hương vị của latte phù hợp với mọi lứa tuổi lại quá đa dụng, bất kể thêm gì vào
Đọc tiếp →
Có thể nói, cà phê pha phin là một phương pháp chiết xuất hội tụ đủ các ưu điểm về chất lượng, tốc độ và sự tiện lợi. Chỉ cần một khoảng thời gian ngắn là có thể thể hiện được hương vị của hạt cà phê một cách trọn vẹn. Món "được yêu thích nhất" ở nhiều quán cà phê chính là nó đấy! Và mỗi khi khách hàng chọn cà phê pha phin tại cửa hàng Front Street Coffee, nhân viên pha chế
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê ngày càng được mọi người yêu thích, với đủ loại phương pháp pha chế. Tuy nhiên, khi bận rộn, muốn uống một ly pour-over có thể cảm thấy không có thời gian, muốn uống một ly espresso hình như cũng không có nhiều thời gian, vậy trong trường hợp này
Đọc tiếp →
「Phương pháp 4-6/Rót」là một cách rót nước mà Front Street Coffee vô cùng yêu thích! Bởi vì cách pha này thao tác cực kỳ đơn giản, cho dù bạn không biết kiểm soát dòng nước, không hiểu chiết xuất, nhưng bạn vẫn có thể theo cách pha của anh ấy và làm theo các thông số của anh ấy để dễ dàng pha được một ly cà phê ngon. Không chỉ vậy, logic đằng sau phương pháp pha này vô cùng chặt chẽ, nếu mới nhập môn
Đọc tiếp →
Khá nhiều bạn phát hiện ra rằng, trong danh sách hạt cà phê của Front Street Coffee, những loại cà phê có vị chủ yếu là đắng, mang cái gọi là "vị cà phê" chỉ chiếm chưa đến 10%, còn lại 90% đều là cà phê vị chua. Điều này khiến không ít bạn tò mò: Tại sao cà phê hiện nay đa phần đều chua? Lẽ nào cà phê ngon mà người ta nói trên mạng
Đọc tiếp →
Vào mùa đông hai năm trước, một loại "latte bánh donut" đến từ Hàn Quốc đã gây sốt trên mạng, nhờ vẻ ngoài bắt mắt và không khí ấm áp mà thu hút sự chú ý của không ít người yêu cà phê, và còn được bắt chước thành nhiều phiên bản nâng cao. Kể từ đó, cứ mỗi khi trời trở lạnh, ly cà phê sữa được mệnh danh là "thức uống đặc biệt cho mùa đông ấm áp" này lại được lôi ra tìm kiếm, rồi lại
Đọc tiếp →
Cà phê ủ lạnh phù hợp để chờ đợi chậm rãi, cũng phù hợp để pha sẵn rồi cho vào tủ lạnh, trở thành thức uống mát lành cho lúc đi làm, buổi chiều hay khi tụ họp. Nước chảy qua bột cà phê với tốc độ chậm, hương thơm được giải phóng nhẹ nhàng, khi uống thường mềm mại hơn so với pha nóng. Khi chọn hạt, có thể bắt đầu từ trạng thái muốn uống trong ngày: muốn hương trái cây tươi sáng thì chọn rang nhạt single
Đọc tiếp →
Cửa hàng Front Street Coffee thường đón tiếp một số bạn bè tự học pha cà phê pour-over tại nhà đến trao đổi với Front Street Coffee về các vấn đề liên quan đến pha chế. Nhiều bạn cho biết, mặc dù họ sử dụng các thông số hoàn toàn giống với những gì Front Street Coffee khuyến nghị tại cửa hàng, nhưng vị cà phê pha ra luôn lúc ngon lúc dở, không biết vấn đề nằm ở đâu. Những trường hợp như thế này
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi mới bắt đầu thường gặp phải nỗi phiền muộn vì chiết xuất quá mức! Cái gọi là "chiết xuất quá mức" chính là việc chiết xuất quá độ. Trong một hạt cà phê, lượng chất có thể bị nước hòa tan ra chiếm khoảng 30% tổng thể, tuy chỉ có bấy nhiêu, nhưng chúng ta không thể hòa tan hết mọi thứ ra được. Bởi vì bên trong ngoài
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
